Arepas (7 personas)
Ingredientes
- Harina de maíz (650 g)
- Harina de trigo (100 g)
- Agua (1.5 L)
- Sal
- Jamón cocido (300 g)
- Queso en lonchas (300 g)
- Aceite (15 g)
Preparación
- Para
preparar las arepas primero se pone agua a hervir con sal. En un recipiente se
mezcla la harina de maíz con una poca de trigo.
- Cuando hierva el agua se le va
añadiendo poco a poco a la harina, mezclada anteriormente, sin parar de
revolver para que no se hagan grumos ni se pegue la masa.
- A continuación y una
vez que está la masa lista, se hacen unas bolas, de unos 150 gramos cada una, y
se aplastan.
- Una vez aplastadas se fríen y cuando estén fritas se abren a la
mitad y se les pone el jamón cocido y el queso
